بایگانی‌های اخبار - عکاسی منظره

مهمترین ترکیبات غذایی سرطان‌زا و ضد سرطان-عکاسی منظره

آفتاب‌‌نیوز :

‌خدیجه خوش طینت با بیان اینکه به منظور حفظ سلامت مصرف کنندگان، ایمنی مواد غذایی از لحاظ ترکیبات غیر تغذیه‌ای آنها همواره مورد ارزیابی قرار می‌گیرد، گفت: این مواد شامل افزودنی‌های شیمیایی و باقیمانده سموم آفت کش‌ها و داروهای دامپزشکی حتی در مقادیر کم و تحت عنوان آلاینده (چه طبیعی و چه ساخت بشر) و ترکیبات حاصل از تجزیه مواد شیمیایی مورد استفاده در تولید مواد غذایی می‌شوند.

وی ادامه داد: اولین بار در سال ۲۰۰۲ وجود مقادیر قابل توجهی آکریلامید در مواد غذایی که تحت فرآیند و پخت در دماهای بالا قرار می‌گیرند، گزارش شد. این مورد زنگ خطری برای ارزیابان خطر در مواد غذایی است. آکریلامید هم سرطان‌زا و هم برای عملکرد ژن‌ها مضر و همچنین در مقادیر کم نیز خطرناک است، این در حالیست که امکان حذف کامل این ترکیبات وجود ندارد.

ترکیبات مواد غذایی سرطان‌زا

وی با تاکید بر اینکه ترکیباتی که در مواد غذایی، خوراک دام و طیور، محصولات زراعی و دامی مورد استفاده قرار می‌گیرند باید قبل استفاده از این لحاظ مورد تأیید مراجع قانونی قرار گرفته باشند، به برخی از نمونه‌های آن اشاره کرد و گفت: ساخارین (شیرین کننده)، بوتیل هیدروکسی آنیزول (آنتی اکسیدان)، رنگ 2G (رنگ مصنوعی)، نیتروزآمین حاصل از ترکیب نیتریت / نیترات (نگهدارنده شیمیایی) با پروتئین‌ها و نیز طعم دهنده‌هایی مانند فورفورال و عطر و طعم دودی، مثال‌هایی از ترکیبات پرخطر در بروز سرطان هستند.

آلاینده‌های محیط زیست با احتمال سرطان‌زایی و جهش‌زایی

وی ادامه داد: نوعی ترکیبات آلی با نام هیدروکربن‌های آروماتیک چند حلقه‌ای، آلاینده محیط زیست به حساب می آیند و احتمال سرطان‌زایی و جهش‌زایی دارند. این ترکیبات نه تنها در محیط زیست (هوا، خاک و آب)، بلکه در انواع مواد غذایی یافت می‌شوند. این ترکیبات در دود کباب، گاز خروجی از اگزوز موتور وسایل نقلیه، پالایشگاه نفت، نیروگاه‌ها، احتراق زباله، لجن فاضلاب، نشت نفت / بنزین و دود سیگار وجود دارند.

وی با بیان اینکه به علت ماهیت شیمیایی این ترکیبات، امکان تجمع در مواد غذایی وجود دارد، گفت: در صورت مصرف، هیدروکربن‌های آروماتیک چند حلقه‌ای بر سوخت و ساز درون سلول اثر می‌گذارند و می‌توانند جهش ژنتیکی را موجب شوند. دریافت این ترکیبات از مواد غذایی، منبع اصلی تماس انسان است.

هیدروکربن‌های آروماتیک چند حلقه‌ای در چه موادی یافت می‌شود؟

عضو هیات علمی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور با بیان اینکه در سال‌های اخیر هم در کشورهای درحال توسعه و هم در کشورهای پیشرفته، غلظت مقادیر هیدروکربن‌های آروماتیک چند حلقه‌ای نه تنها در محیط زیست، بلکه در زنجیره غذایی نیز مشاهده می‌شود، عنوان کرد: دریافت این ترکیبات از طریق مواد غذایی، خطر سلامت عمومی و از جمله خطر بروز سرطان را به همراه دارد.

به گفته وی، متداول‌ترین مواد غذایی حاوی این ترکیبات شامل مواد غذایی کبابی و دودی‌شده، مانند ماهی دودی، گوشت کبابی و روغن خارج‌شده از آن (که بر روی اجزای دستگاه می‌ریزد و می‌سوزد)، است. در مواد غذایی بسته‌بندی شده نیز هیدروکربن‌های آروماتیک چند حلقه‌ای می‌توانند هنگام فرایند بسته‌بندی از طریق آلوده شدن مواد غذایی با روغن موجود بین قطعات دستگاه، وارد آنها شوند. از این رو پایش و اندازه‌گیری این ترکیبات در مواد غذایی اهمیت بسیاری دارد.

مواد ضدسرطان

خوش طینت با بیان اینکه تحقیقات انجام شده در ۶۰ سال اخیر، بر روی ترکیبات سرطان‌زا، عوامل چندگانه خطر سرطان در محیط زیست و نیز مواد غذایی را شناسایی کرده است، تاکید کرد: تلاش برای بی‌ثمر کردن ترکیبات سرطان‌زا منجر به کشف بسیاری از ترکیبات موجود در موادغذایی گیاهی شده که فعالیت‌های بیوشیمیایی و زیستی برای پیشگیری از بروز سرطان را از خود نشان داده‌اند.

“غذادارو” چیست؟

وی ادامه داد: اصطلاح “غذادارو” برای ترکیباتی در مواد غذایی به‌کار می‌رود که خواص ارتقای سلامتی دارند. ترکیبات غذایی ضد سرطان موضوع تحقیقات نسبتاً جدید و مداومی است که به‌منظور پیشگیری شیمیایی از سرطان انجام می‌شوند. به طور مثال در سال ۲۰۰۴ انجمن بین‌المللی تحقیق بر روی سرطان شواهد موجود درباره خواص ضد سرطانی ترکیباتی به نام ایزوتیوسیانات‌ها و ایندول‌ها در انسان را بررسی کرد و نشان داد که خوردن گیاهان خانواده کلم احتمالاً در کاهش خطر سرطان معده و ریه نقش دارد. اما شواهد کافی در مورد اینکه مصرف این مواد “قطعا” بروز سرطان در سایر اعضای بدن را کاهش می‌دهد، وجود ندارد. البته بر اساس تحقیقات مشابه انجام شده بر روی حیوانات آزمایشگاهی، تأثیر مصرف این گیاهان بر کاهش بروز سرطان به‌ویژه سرطان روده بزرگ، غدد شیری و کبد نشان داده شده است.

مواد غذایی دارای بیشترین اثر حفاظتی در برابر بروز سرطان

وی با اشاره به انواع متداول گیاهان خانواده کلم شامل کلم، گل کلم، کلم بروکلی، کلم فندقی، شلغم و تربچه، تصریح کرد: پلی فنول‌ها، فلاونوییدها، ویتامین‌ها، ایزوتیوسیانات‌ها و ایندول‌های موجود در این گیاهان می‌توانند خاصیت ارتقای سلامتی داشته باشند.

وی با اشاره به مکانیسم اثرات ضدسرطان‌زایی ایزوتیوسیانات‌ها و ایندول‌ها، عنوان کرد: تعدیل تخریب DNA (ماده وراثتی)، کاهش فعالیت ترکیبات سرطان‌زا، افزایش سم‌زدایی ترکیبات سرطان‌زا و مهار رشد و تکثیر سلول‌های سرطانی برخی از آنهاست.

عضو هیأت علمی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی در پایان با بیان اینکه ارتباط مثبت بین مصرف میوه و سبزی و کاهش شیوع سرطان معده، مری، ریه، حفره دهان، لایه داخلی رحم (اندومتر)، پانکراس (لوزالمعده) و کولون (روده بزرگ) نشان داده شده است، گفت: بسته به نوع گیاه و میزان اثربخشی، سبزی‌های خام، سبزی‌های سبز، سبزی‌های خانواده کلم، هویج و گوجه فرنگی بیشترین اثر حفاظتی را در برابر بروز سرطان دارند.

تشدید نظارت بر استخرها در تابستان-عکاسی منظره

آفتاب‌‌نیوز :

غلامرضا شقاقی در یک برنامه رادیویی درخصوص نظارت بر استخرها اظهار داشت: متصدیان استخر موظفند هر سانس وضعیت آب استخر را از نظر کیفی مورد کنترل قرار دهند و فاکتورهای اصلی مانند میزان کلر، کدورت و ph آب را بررسی کنند.

وی افزود: مردم نیز در صورت مشاهده هر گونه مشکل بهداشتی و کیفی در آب استخر اعم از کدر بودن آب و بوی زننده کلر و غیره می توانند با شماره ۱۹۰ تماس گرفته و موضوع را گزارش کنند تا بازرسان ما در سریع ترین زمان ممکن موضوع را پیگیری کنند.

رئیس گروه بهداشت آب و فاضلاب وزارت بهداشت گفت: در کنار نظارت متصدیان استخرها و مردم، بازرسان وزارت بهداشت نیز بر وضعیت استخرها نظارت دارند.

شقاقی با اشاره به تشدید نظارت های وزارت بهداشت بر استخرها در فصل تابستان بیان کرد: ما هر دو هفته یک بار از آب استخرها بازدید و نمونه برداری می کنیم.

وی به نقش مهم مردم در بحث رعایت بهداشت آب استخر اشاره کرد و متذکر شد: افراد بهتر است قبل از ورود به استخر دوش بگیرند و آلودگی های مختلف بدن خود را شست و شو دهند. هر اندازه که آلودگی کمتری وارد استخر شود استخر سالم تر خواهد بود.

وی با تأکید بر لزوم آموزش رعایت بهداشت فردی به کودکان برای حضور در استخر گفت: کودکان قبل از رفتن به درون استخر باید از توالت استفاده کنند. همچنین افراد مبتلا به بیماری‌های پوستی و واگیردار تا زمان بهبودی کامل از ورود به آب استخر خودداری کنند.

شقاقی با تأکید بر اینکه کلیه استخرها باید مجهز به تجهیزات و ابزار کنترل باشند گفت: بازرسان وزارت بهداشت مجهز به تجهیزات بوده و محیط را بازرسی می کنند و در صورت عدم مطابقت استخر با استانداردهای لازم برخورد قانونی صورت خواهد گرفت.

وی با اظهار اینکه هیچ مشکل قانونی در خصوص برخورد با متخلفان این حوزه وجود ندارد ابراز داشت: البته امیدواریم به مراحل برخورد نرسد و متصدیان استخر همکاری های لازم را با بازرسان وزارت بهداشت داشته باشند و وضعیت آب را به ما اعلام کنند.

هشدار وزارت بهداشت درباره کاهش مصرف لبنیات در خانوارهای ایرانی-عکاسی منظره

مصرف لبنیات در برخی خانوارها هفتگی یا ماهانه شده است

آفتاب‌‌نیوز :

سپیده دولتی _کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به هرم غذایی ایرانی، گفت: طبق این هرم غذایی توصیه می‌شود افراد سالم روزانه ۲ تا ۳ واحد لبنیات مصرف کنند که مواد غذایی همچون شیر، ماست، دوغ، کشک، پنیر و… در این گروه قرار دارند و منبع غنی و اصلی تأمین کلسیم در رژیم غذایی محسوب می‌شوند. کلسیم یک ماده معدنی است که نقش مهمی در عملکرد بخش‌های مختلف بدن مانند عضلات، برخی هورمون‌ها، استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها و انعقاد خون دارد.

نیاز گروه‌های مختلف سنی به کلسیم
وی با بیان اینکه نیاز افراد در گروه‌های سنی مختلف به کلسیم متفاوت است، افزود: کودکان یک تا سه سال در روز به ۷۰۰ میلی‌گرم کلسیم، ۴ تا ۸ سال ۱۰۰۰ میلی‌گرم، ۹ تا ۱۸ سال ۱۳۰۰ میلی‌گرم، ۱۹ تا ۷۰ سال ۱۰۰۰ میلی‌گرم و افراد بالای ۷۱ سال به ۱۲۰۰ میلی‌گرم کلسیم در روز نیاز دارند.

لبنیات، منبع اصلی تامین کلسیم
وی منبع اصلی تأمین کلسیم را لبنیات معرفی کرد و افزود: البته منابع دیگری هم حاوی کلسیم هستند. منابع گیاهی مانند بادام درختی، کنجد، انجیر خشک، سبزیجات با برگ‌های سبز مانند اسفناج و برگ شلغم نیز حاوی کلسیم هستند. همچنین منابع حیوانی مانند ماهی‌ها بویژه ماهی سالمون و ساردین نیز می‌توانند منبعی برای تأمین کلسیم باشند. لبنیات علاوه بر آنکه منبع تأمین کلسیم است، می‌تواند منبع تأمین پتاسیم، روی، پروتئین و ویتامین‌های گروه ب نیز باشد. همچنین مطالعات نشان می‌دهد کلسیم موجود در مواد لبنی می‌تواند از اضافه وزن و چاقی پیشگیری کند.

هر ایرانی روزانه چقدر لبنیات مصرف می‌کند؟
این کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، میزان کلسیم در یک لیوان شیر یا یک لیوان ماست را حدود ۳۰۰ میلی گرم تخمین زد و افزود: در عین حال باید توجه کرد که جذب کلسیم از منابع حیوانی که همان لبنیات است، بسیار بیشتر از سایر منابع است. طبق مطالعه بررسی سبد مطلوب غذایی در سال ۹۰ میانگین مصرف روزانه لبنیات در کشور ما ۱۹۰ گرم در روز گزارش شد؛ یعنی کمتر از یک لیوان شیر، در حالی که مقدار مصرف شیر و لبنیات پیشنهادی در سبد مطلوب حداقل ۲۵۰ گرم و حداکثر ۴۵۰ گرم در روز در نظر گرفته شده است.

وی تصریح کرد: با نگاه به آمار جهانی در می‌یابیم که سرانه مصرف لبنیات در سال ۲۰۱۶ در کشورمان در حالی ۲۷ لیتر گزارش شده است که این سرانه مصرف در ایرلند و فنلاند به ترتیب ۱۲۵و ۱۲۰ لیتر بوده است که این اعداد نشان دهنده میزان پایین مصرف ما در لبنیات است. البته با در نظر گرفتن وضعیت افزایش قیمت‌ها در جامعه امروزی، قطعاً این سرانه مصرف کمتر نیز شده است. باید توجه داشت که مصرف لبنیات برای تمام گروه‌های سنی ضروری بوده و حذف آن می‌تواند منجر به بروز بیماری‌هایی نظیر پوکی استخوان، بیماری‌های قلبی-عروقی و …شود.

مصرف لبنیات در برخی خانوارها هفتگی یا ماهانه شده است
وی، اختصاص یارانه به لبنیات به منظور کاهش قیمت لبنیات را عامل بالا رفتن سهم مصرف‌کننده در خرید این ماده غذایی دانست و افزود: در سال‌های اخیر با افزایش قیمت لبنیات، سهم خرید لبنیات در سبد غذایی خانوار کاهش یافته و شاهد هستیم که حتی برخی از خانواده‌ها مصرف لبنیات آنها به صورت هفتگی یا ماهانه شده است. باید در نظر داشت که تأمین امنیت غذایی برای تمام مردم جامعه یکی از اهداف اصلی دولت است. در واقع با افزایش قیمت مواد غذایی، قدرت خرید اقشار متوسط و ضعیف کمتر می‌شود که از این قاعده، لبنیات نیز مستثنی نیست.

وی افزود: دولت می‌تواند با اختصاص یارانه به شیر، قیمت لبنیات را کاهش دهد تا قدرت خرید مردم افزایش یابد. اگر قدرت خرید به همین منوال کاهش یابد، در سال‌های آینده شاهد افزایش هزینه‌های سنگین درمان برای جبران کمبود مصرف لبنیات در اقشار مختلف خواهیم بود که این هزینه به عهده دولت و نظام سلامت خواهد بود.

حذف ارایه شیر رایگان در مدارس به دلیل کمبود بودجه
وی با اشاره به ارائه شیر رایگان در مدارس در چندسال گذشته، گفت: یکی از مواردی که در وزارت بهداشت پیگیر آن بودیم تصویب توزیع شیر رایگان در مدارس به دانش‌آموزان بود که متأسفانه به دلیل کاهش بودجه، این برنامه حذف شد. در حال حاضر ۹۰ درصد خانوارهای ایرانی در برنامه غذایی روزانه خود به میزان کافی کلسیم دریافت نمی‌کنند و این درحالیست که درصورت ادامه طرح ارایه شیر رایگان در مدارس، می‌توانستیم شاهد کاهش این آمار باشیم.

دولتی، غنی سازی مواد غذایی با ریز مغذی‌ها را یکی از برنامه‌هایی معرفی کرد که برای کمبود ریز مغذی‌ها در کشورها در نظر گرفته شده و افزود: در کشور ما پس از مشاهده کمبود ویتامین دی تصمیمات مختلفی اتخاذ شد؛ از جمله ارائه مکمل ویتامین D به صورت رایگان در پایگاه‌ها و مراکز جامع سلامت شهری و روستایی و خانه‌های بهداشت روستاها و غنی سازی برخی از مواد غذایی مانند شیر، ماست و روغن با ویتامین D توسط برخی از کارخانه‌های تولید لبنیات.

وی افزود : باید توجه داشت غنی سازی روغن با ویتامین D طرح خوبی است؛ اما مردم باید توجه کنند که نیاز روزانه آنها به ویتامین D فقط از طریق مصرف این روغن تأمین نمی‌شود و افراد نباید فکر کنند که به دلیل کمبود ویتامین D روغن زیاد مصرف کنند؛ چرا که هر یک گرم روغن، ۹ کیلوکالری انرژی دارد و مصرف بیش از نیاز آن منجر به اضافه وزن و چاقی می‌شود. بنابراین ما نیز توصیه نمی‌کنیم که تنها منبع تأمین ویتامین D را مصرف روغن روزانه قرار دهند.

این کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در پایان گفت: البته این بدان معنا نیست که خانواده‌ها را به خرید روغن‌های غنی شده با ویتامین دی تشویق نکنیم، بلکه توصیه می‌شود که افراد به صورت متعادل از تمام مواد غذایی به خصوص روغن‌های غنی شده با ویتامین D مصرف کنند. همچنین توصیه می‌شود برای پیشگیری از کمبود ویتامین D، افراد به منظور پیشیگری، ماهی یک عدد قرص مکمل ویتامین D پنجاه هزار واحدی مصرف کنند.

اخذ مجوز جذب ۱۰ هزار نیروی انسانی در وزارت بهداشت-عکاسی منظره

آفتاب‌‌نیوز :

سعید نمکی ظهر پنج شنبه در حاشیه آئین افتتاح پروژه‌های بهداشتی و درمانی دماوند در جمع خبرنگاران گفت: با توجه به موقیعت قرار گیری رودهن، دماوند و فیروزکوه در بین دو شاهراه اصلی، افزایش ظرفیت‌های اورژانس این حوزه بررسی و اقدام ویژه خواهد شد.

وی همچنین از پیگیری احداث بیمارستان فوق تخصصی یک هزار تخت‌خوابی در شرق تهران خبر داد و افزود: احداث یک بیمارستان فوق تخصصی ۱۰۰۰ تخت‌خوابی در شرق تهران با هماهنگی دانشگاه شهید بهشتی در اتوبان شهید بابایی در دست بررسی است.

وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اضافه کرد: توسعه تخت‌های بیمارستانی با توجه به منابع محدود و اولویت‌های منطقه‌ای در حال انجام است، البته کمبودهای موجود در تعداد تخت‌های بیمارستانی منوط به تأیید و پاسخگویی مطالعات کارشناسی است.

وی همچنین در خصوص تعدیل نیرو در بیمارستان‌های کشور گفت: این تعدیل در دست بررسی دانشگاه علوم پزشکی است و نیروهای قراردادی را به نیروهای استخدامی و پیمانی رسمی تبدیل وضعیت می‌کنیم.

نمکی همچنین از دریافت مجوز جذب حدود ۱۰ هزار نیروی انسانی در وزارت بهداشت خبر داد و گفت: این مجوز را از سازمان امور استخدامی گرفته‌ایم و هم اکنون در حال طی مراحل گزینش نیروی انسانی هستیم.

آیا بیش از آنچه فکر می‌کنیم یبوست داریم؟ درمان‌های ممکن چیست؟-عکاسی منظره

آفتاب‌‌نیوز :

بنا بر تحقیقات انجام شده، نظر پزشکان و باور عمومی در مورد نشانه‌های یبوست با هم یکسان نیست و همین باعث می‌‌شود که بسیاری از افراد از توصیه‌ها و درمان‌های ضروری با خبر نباشند.

یک تحقیق نشان می‌دهد که پزشکان فکر می‌کنند دفعات کمتر دفع مدفوع نشانهٔ مهمی است در حالی که کمتر از یک‌سوم مردم عادی آن را نشانهٔ یبوست می‌دانند.

تیم تحقیق دانشگاه کینگز کالج لندن می‌گوید که نیاز به تعریف تازه‌ای از یبوست بنا بر تجربه‌های گوناگون بیماران داریم.

سازمان خیریهٔ دستگاه گوارش بریتانیا می‌گوید: “به نظر می‌رسد دوران تابو بودن مدفوع به سر آمده باشد”.

یبوست وضعیت خیلی شایعی است و در سراسر جهان یک نفر از هر هفت نفر که از هر نظر دیگری سالم است، مبتلا به آن است.

یبوست به معنای مشکل در مدفوع کردن و تخلیهٔ روده‌ و خارج شدن مدفوع است اما روش تشخیص آن بسیار گوناگون است.

پژوهشگران می‌گویند این فهرستی از شش گروه از نشانه‌هایی است که با توجه به آنها می‌توان تعریف جدیدی از یبوست ارائه داد: ‌

ناراحتی و درد و نفخ شکمی، لباس‌ها تنگ می‌شوند و به شکم فشار می‌آورند

ناراحتی مقعدی، خون‌ریزی بر اثر فشار زیاد و درد و احساس سوزش در مقعد

دفعات کم دفع مدفوع و مدفوع سفت، دفع مدفوع طبیعی معمولاً از سه بار در روز تا سه بار در هفته در بین افراد مختلف متغیر است

اختلال حسی، نداشتن احساس نیاز به تخلیهٔ مدفوع یا تخلیهٔ ناقص مدفوع

نفخ و باد شکم صدا‌دار یا بودار

بی‌اختیاری در دفع مدفوع، دفع و ترشح غیر‌اختیاری مدفوع یا خونریزی از مقعد

این فهرست بر چه مبنایی است؟

پژوهشگران از ۲۵۵۷ نفر از افراد معمولی و ۴۱۱ پزشک عمومی و ۳۶۵ پزشک متخصص بیماری‌های دستگاه گوارش تحقیق کردند و نتیجهٔ آن را در مجلهٔ بیماری‌های دستگاه گوارش امریکا منتشر کردند.

آنها دریافتند که آنچه بیشتر مردم به عنوان نشانه‌های یبوست می‌شناسند در هیچ کدام از منابع تشخیصی رسمی نیامده است؛

که شامل این موارد است:

صرف زمان طولانی در توالت بدون دفع مدفوع

زور زدن و فشار آوردن

نیاز به مصرف ملین و مسهل

با این که بیشتر افرادی که گفتند دچار یبوست هستند نشانه‌هایی متناسب با منابع تشخیصی رسمی داشتند اما یک نفر از هر سه نفر بیماران “سالم” مطلقاً نشانه‌های یبوست را در خود تشخیص نداده است.

و این تحقیق دریافت که پزشکان و مردم در مورد نشانه‌های یبوست با هم توافق ندارند و هم‌عقیده نیستند.

پزشکان تأکید بسیاری بر دفعات دفع مدفوع، به عنوان نشانهٔ یبوست دارند اما فقط نیمی از مردم عادی که گفتند دچار یبوست هستند، چنین نشانه‌ای را تجربه کرده بودند.

پژوهشگران چه می‌گویند؟

دکتر ایرینی دیمیدی، مؤلف پژوهش کینگز کالج لندن می‌گوید: “تحقیق ما نشان می‌دهد که کسانی که در جستجوی یافتن کمک برای نشانه‌های یبوست هستند، همیشه این نشانه‌ها را درست نمی‌شناسند و تشخیص نمی‌دهند و درمان نمی‌کنند”.

او در ادامه گفت که یبوست معمولاً بر اثر کمبود فیبر و مایعات در رژیم غذایی فرد، اتفاق می‌افتد اما خود یبوست می‌تواند نشانهٔ مشکل نهفته‌تری مانند سرطان روده‌ها، التهاب‌های دستگاه گوارش یا بیماری‌های روده‌ باشد.

دکتر دیمیدی می‌گوید: “اگر نشانه‌های مشکلات گوارشی را در خود مشاهده کردید، همیشه بهترین کار مشورت با پزشک است”.

دیگر متخصصان چه می‌گویند؟

جولی هرینگتون، از سازمان خیریهٔ دستگاه گوارش بریتانیا، می‌گوید: “شنیدن حرف‌های بیماران در مورد یبوست بسیار مهم است، بیماران بنابر تجربه‌شان، متخصص هسستند و وقتی تجربه‌های آنها با نظرات متخصصان همراه شود، به نتیجهٔ درستی خواهیم رسید”.

او هم‌چنین اضافه می‌کند که همه یبوست‌ها مثل هم نیستند و افراد مختلف، نشانه‌های گوناگونی دارند.

“مشکلات دفع مدفوع کمتر از مشکلات و بیماری‌های دیگر مطرح می‌شود چون بیشتر مردم به دلیل ترس یا شرم معمولاً بین ۶ تا ۱۲ ماه برای مطرح کردن آن معطل می‌کنند”.

“باید با بدن‌تان هماهنگ باشید وعادت‌هایش را دریابید”.

چند بار دفع مدفوع طبیعی است؟

پاسخ این پرسش آسان نیست ، هر آدمی با آدم دیگر فرق دارد.

در تحقیق، هفت بار دفع مدفوع در هفته، میزان متوسط در میان افرادی بود که یبوست نداشتند اما متخصصان می‌گویند که از سه بار دفع مدفوع در روز تا سه بار در هفته هم می‌تواند عادی باشد.

خود شما بهتر از هر کسی می‌دانید چند بار برای شما طبیعی است و مراقب هر تغییری در این روال باشید.

آیا بیش از آنچه فکر می‌کنیم یبوست داریم؟ درمان‌های ممکن چیست؟

درمان‌های ممکن چیست؟

بیشتر افراد مشکل را خودشان تشخیص می‌دهند و با افزایش مصرف فیبر در رژیم غذایی خود و نوشیدن مایعات بیشتر تلاش می‌کنند مشکل خود را رفع کنند.

فیبر در نان سبوس‌دار، پاستای سبوس‌دار، میوه‌ها، آجیل و غلات و حبوبات یافت می‌شود.

ورزش بیشتر و وعده‌های غذایی منظم هم به رفع یبوست کمک می‌کند.

اگر تغییر رژیم غذایی و روش زندگی‌تان کمکی به رفع یبوست نکرد، می‌توانید از داروخانه‌ها ملیّن یا مسهل تهیه کنید.

اما اگر مشکلات ادامه پیدا کرد و نشانه‌های دیگری هم مشاهده کردید، حتماً با پزشک‌ خود مشورت کنید.

ارتباط مصرف فیبر در دوره بارداری و کاهش ابتلای نوزاد به آلرژی-عکاسی منظره

آفتاب‌‌نیوز :

مطالعات نشان داده است پره اکلامپسی در دوره بارداری می‌تواند منجر به بروز آلرژی و بیماری‌های خودایمنی در نوزادان در سنین بالاتر شود.

«رالف نانان»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه سیدنی، در این باره می‌گوید: «ارتباط بین رژیم غذایی و پره اکلامپسی ناشی از وجود استات است، ترکیب تولیدشده در باکتری‌های روده مادر که در پی فرآوری فیبر بوجود می‌آید.»

در حال حاضر پره اکلامپسی در بالغ از ۱۰ درصد بارداری‌ها روی می‌دهد و علائم آن شامل فشارخون بالا، وجود پروتئین در ادرار مادر و ورم کردن شدید مادر است که عمدتاً منجر به زایمان زودهنگام می‌شود.

نانان در ادامه می‌افزاید: «ما در بررسی‌های خود دریافتیم مادران مبتلا به پره اکلامپسی در مقایسه با مادران سالم دارای میزان بسیار کم استات هستند.»

وی اذعان می‌کند: «نوزادان حاصل از بارداری‌های دچار پره اکلامپسی دارای غده تیموس کوچک‌تری هستند. این غده در قسمت جلو و بالای قلب قرار دارد که جزو دستگاه ایمنی محسوب می‌شود. مهم‌ترین فعالیت این غده تولید لنفوسیت تی است.»

به گفته نانان، «غده تیموس یک عضو ایمنی بسیار حائز اهمیت است چراکه سلول‌های تولید می‌کند که از ابتلاء به آلرژی‌ها و بیماری‌های خودایمنی پیشگیری می‌نماید.»

براساس این تحقیق، محققان توصیه می‌کنند زنان باردار رژیم غذایی مملو از غذاهای گیاهی و فرآوری نشده داشته باشند که بسیار برای سلامت شأن مفید است.

چای «ماچا» به کاهش اضطراب کمک می کند-عکاسی منظره

آفتاب‌‌نیوز :

محققان دانشگاه کوماموتو ژاپن دریافتند چای ماچا دارای فواید متفاوتی است که از آن جمله می توان به کاهش اضطراب اشاره کرد.

محققان با آزمایش بر روی موش ها دریافتند رفتار اضطرابی در موش ها بعد از مصرف عصاره ماچا کاهش یافت.

به گفته محققان، تاثیر آرامش دهنده چای ناشی از مکانیسم های است که موجب فعال شدن گیرنده های دوپامین D۱ و گیرنده های سروتونین ۵-HT۱A می شود و این دو گیرنده رابطه نزدیکی با رفتار اضطرابی دارند.

«یوکی کوروچی»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «اگرچه ما نیاز به تحقیقات بیشتری در این زمینه داریم اما نتایج مطالعه ما نشان می دهد که ماچا فواید آرامش دهنده ای در بدن انسان دارد.»

ماچا حاوی مواد مغذی برگ کامل چای است که کافئین و آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به چای سبز دارد. مطالعه روی ماچا و اجزای آن منجر به کشف فایده‌های گوناگونی شده است. ماچا می‌تواند از کبد محافظت کند، سلامت قلب را افزایش دهد و حتی به کاهش وزن هم کمک کند.

آشنایی با خواص پیاز در مقابله با فشارخون و سرطان-عکاسی منظره

آفتاب‌‌نیوز :

گنجاندن یک پیاز در رژیم غذایی روزانه می‌تواند مشکلات و بیماری‌ها را درمان کرده و سرطان را از شما دور کند. برخی از خواص پیاز به شرح زیر هستند:

– پیاز ضد انعقاد خون است.

– پیاز ضدسرطان است.

– پیاز خون ساز است.

– پیاز استخوان ساز است.

– پیاز ضد درد است.

– پیاز ضد فشارخون است.

دانشمندان با انجام مطالعات و آزمایشاتی بر روی داوطلبان دریافتند آن دسته از افرادی که پیاز در برنامه غذایی شأن وجود دارد سریع‌تر وزن کم کرده و چربی انباشته شده کمتری در بدن شأن وجود دارد.

کمک به کودکان قربانی سوءتغذیه با تقویت‌ میکروبیوم روده-عکاسی منظره

آفتاب‌‌نیوز :

یک پژوهش جدید و جذاب از دانشمندان دانشکده داروسازی دانشگاه واشنگتن نشان می‌دهد که سوء‌تغذیه در کودکان به جای مصرف بیشتر مکمل‌های انرژی‌زا و مغذی، می‌تواند با غذاهای درمانی که برای تقویت و ترمیم میکروبیوم روده طراحی می‌شود، درمان شود.

به گزارش گیزمگ، یک آزمایش بالینی روی کودکان مبتلا به سوء‌تغذیه در بنگلادش انجام شد و نشان داد که غذاهای درمانی طراحی شده بهتر از مکمل‌های غذایی متعارف در درمان این عارضه عمل می‌کنند.

“جفری گوردون” نویسنده ارشد این مطالعه می‌گوید: ما دریافتیم که محیط میکروبی روده‌ای کودکان مبتلا به سوء‌تغذیه در مقایسه با کودکان سالم، به شکل ناقص شکل گرفته است. بنابراین ما قصد کردیم غذاهای درمانی جدیدی طراحی کنیم تا این عدم بلوغ را ترمیم کنیم و ببینیم که آیا این روش موجب رشد سالم میکروبیوم روده این کودکان می‌شود یا نه.

غذاهای درمانی کنونی که برای سوء‌تغذیه طراحی شده‌اند، به هدف اولیه زنده نگه داشتن این کودکان گرسنه دست یافته‌اند. با این حال، بسیاری از این غذاهای درمانی در درمان عارضه‌هایی مانند توقف رشد و اختلال در سیستم ایمنی که از دیگر پیامدهای سوء‌تغذیه است، موفق نیستند.

تحقیقات پیشین نشان داده است که میکروبیوم روده کودکان مبتلا به سوء‌تغذیه مانند کودکان سالم توسعه نمی‌یابد. همچنین مطالعات حیوانی نشان داده است که این جمعیت نابالغ میکروبی منجر به غیرعادی بودن سیستم ایمنی و مشکلات متابولیک می‌شوند.

بنابراین محققان به دنبال توسعه غذاهای درمانی افتادند که برای ایجاد یک محیط میکروبی سالم طراحی شده باشد و نتایج مفیدی را در پی داشته باشد.

اولین گام در این تحقیق، دست گذاشتن روی مؤثرترین آرایش عناصر غذایی برای ترمیم جوامع میکروبی نابالغ کودکان مبتلا به سوء‌تغذیه بود. دانشمندان یک گروه از حیوانات را به میکروبیوم روده کودکان مبتلا به سوءتغذیه در بنگلادش آلوده کردند و سپس انواع مختلف رژیم‌های غذایی را روی آنها مورد آزمایش قرار دادند تا مشخص شود که چه رژیمی بهتر می‌تواند سلامت میکروبیوم حیوانات را بهبود بخشد.

سپس سه فرمول ویژه ایجاد و یک آزمایش انسانی روی ۶۳ کودک بنگلادشی آغاز شد. افراد مورد مطالعه بین ۱۲ تا ۱۸ ماه سن داشتند و مبتلا به سوء‌تغذیه نسبتاً حاد بودند. هر کودک دو وعده غذای درمانی در روز دریافت می‌کرد که وعده غذای یک گروه شامل غذای درمانی رایج برای کودکان مبتلا به سوءتغذیه و غذای گروه دیگر شامل یکی از سه فرمولاسیون تازه تولید شده بود.

محققان پس از یک ماه دریافتند که یکی از فرمول‌ها به طور قابل ملاحظه‌ای در بهبود شاخص‌های متابولیک کودکان و نزدیک کردن آرایش میکروبیومی آنها به کودکان سالم مؤثرتر بوده است. مواد غالب تشکیل دهنده این فرمول، نخود، سویا، بادام زمینی و موز بود. برخلاف غذاهای درمانی رایج که اغلب بر پایه برنج و عدس است.

گوردون می‌گوید: در اینکه به کودکان پس از اینکه از شیر گرفته می‌شوند چه غذایی داده شود بهتر است، عدم قطعیت و بحث‌های فراوانی وجود دارد. مطالعات ما از این مفهوم الهام گرفته شده است که این غذاهای رایج، مقرون به صرفه و مورد استفاده در همه فرهنگ‌ها حاوی ترکیباتی است که میکروب‌های کلیدی کودکان دچار سوء‌تغذیه را بهبود می‌بخشد. این میکروب‌ها اهداف درمانی ما بودند.

تحقیقات جدید با تمرکز بر بهبود میکروبیوم که بر روند متابولیسم تأثیر می‌گذارد، انجام شده است. این شواهد نشان می‌دهد مشکلات بنیادی رشد در شیرخواران و کودکان ممکن است به طور مؤثر با اصلاح میکروبیوم روده رفع شود و یافته‌های جدید می‌تواند به عنوان یک روش پیشگیرانه مؤثر استفاده شود.

گوردون می‌گوید: ما باید از منابع میکروبی گرانبهای فرزندانمان مراقبت کنیم و اگر چنین کنیم، اثرات آن می‌تواند طولانی مدت باشد و عصر جدیدی را برای طب پیشگیرانه فراهم کند.

“تاهمید احمد” کارشناس بالینی در بنگلادش و از اعضای این مطالعه یادآور می‌شود که هدف این تیم، پیگیری اثرات درازمدت این فرمول غذایی جدید است. امید است که این بهبود متابولیسم به رشد فیزیکی و سلامت بدن این کودکان منجر شود.

وی افزود که یک آزمایش بالینی طولانی‌تر و بزرگ‌تر در حال حاضر در دو مکان در بنگلادش در حال انجام است تا ببینیم آیا مکمل‌های غذایی جدید کاربردی است یا خیر. این آزمایشات شامل کودکان مبتلا به سوء‌تغذیه متوسط و همچنین کودکان مبتلا به سوءتغذیه حاد است.

این پژوهش جدید در مجله Science منتشر شده است.

درمان بیماری های قلبی با برق-عکاسی منظره

آفتاب‌‌نیوز :

به نقل از نیواطلس، پژوهشگران پیش از این از پالس های الکتریکی برای درمان و مداوای برخی زخم‌ها کمک گرفته بودند. این کار از طریق بهبود و رشد برخی بافت‌های آسیب دیده صورت می‌گیرد و حالا با ارتقای این روش از آن برای مداوای قلب بهره گرفته شده است.

کاشت ایمپلنت‌های یادشده به بازسازی بافت قلب کمک کرده و از طریق گذراندن مداوم جریان برق نیاز به جراحی را به تأخیر انداخته و حتی ممکن است این نیاز را برای همیشه برطرف سازد.

این اختراع متخصصان اتریشی در وین با همکاری پژوهشگران آلمانی صورت گرفته و برای استفاده اشخاصی مفید است که با بیماری کاردیومیوپاتی دیلاتا دست به گریبان هستند. این بیماری باعث ضعف شدید عضلات قلب و ناتوانی آنها برای پمپاژ خون می‌گردد.

تا به امروز برای حل این مشکل از درمان‌های دارویی یا کاشت ضربان ساز قلب در بدن استفاده می‌شد که به حل کامل مشکل منجر نمی‌شد. اما ایمپلنت جدید که C-MIC نام دارد از طریق الکترودهای خود طی مدت کوتاهی این مشکل را از طریق شبیه سازی عملکرد عضلات قلب با دو الکترود خود برطرف می‌سازد.



کد آمار